iPad mini5では保護のためにケースカバーを付けて使っています。カバーの三角形の支えにより、60度または20度程度の傾きにして、iPadの画面を見ることができますが、やはり傾き調整は自由にしたいものです。
そのために以前から使っていたのが、キャンドゥーで購入した木製のミニイーゼルです。本来の用途はカードや写真立てですが、蝶番を使っているところがミソです。そこを多少きつく締めておくと、いつでも好きな傾きに変更して使うことができます。
また、物を置く底面は幅があるので、ケース付きのiPadを乗せた上に、さらにApple pencilも乗せられます。テーブルで転がるのを防止できます。
iPad mini4の時から2年以上使用してきましたが、iPad mini5でも便利に使っていけそうです。100均ですが、すごくいいですよ。